Bollinis Familie Restaurant – Det røde hus i Hedehusene
Vi holder Julelukket d. 24. 25. 26. 27. 28. december 2022 Nytårslukket 1. 2. januar 2023
Buffet
Der skal betales for minimum 20 kuverter – på Restaurant Bollinis.
Tager din fest mere end 4 timer, koster det kr. 250.- pr. tjenertime, der vil minimum være 2 tjenere.
Ønskes vin, øl og vand ad libitum under middagen klarer vi også det.
Lille Frokostbuffet
(4 timer)
- Marinerede sild samt karrydressing
- Æg og rejer
- Lakseroulade med stenbidder rogns creme
- Tarteletter med høns og asparges
- Stegte kyllingelår
- Lun leverpostej med bacon og champignon
- Lun fiskefilet med remoulade
- Ribbensteg med lun rødkål og syltede agurker
- Brød, smør og fedt.
Pris pr. couvert kr. 299,00 Pris pr. barn 3-12 år kr. 189,00
Stor Frokostbuffet
(4 timer)
- Lakseroulade med stenbidder rogns creme
- Karrysild, marinerede sild, kryddersild
- Lun fiskefilet med remoulade
- Æg og rejer
- Tarteletter med høns og asparges
- Tzaziki
- Stegte kyllingelår
- Græske frikadeller med oksekød og feta
- Lun leverpostej med bacon og champignon
- Ribbensteg med lun rødkål og syltede agurker
- Brød, smør og fedt.
- Ostefad med kiks og druer
- Kaffe/the samt chokolade og småkager
Pris pr. couvert kr. 389,00 Pris pr. barn 3-12 år kr. 225,00
Lille buffet
(4 timer)
- Oksefilet
- Kalkunsteg
- Græske Frikadeller
- Små ovnbagte krydder kartofler
- Fløde kartofler
- Bearnaisesauce
- Bollinis salat med dressing samt tzatziki
- Hertil hjemmebagt brød og smør
Pris pr. couvert kr. 325,00 Pris pr. barn 3-12 år kr. 199,00
Sammensæt Deres egen buffet
Buffet 1
- 1 forret
- 2 hovedretter
- 2 slags kartofler
- 2 slags sauce
- 2 slags salater samt
- 1 dessert
Pris pr. person kr. 398 - Børn ml 3 og 12 år kr. 225
Buffet 2
- 1 forret
- 3 hovedretter
- 2 slags kartofler
- 3 slags sauce
- 3 slags salater samt
- 1 dessert
Pris pr. person kr. 498 Børn ml 3 og 12 år kr. 275
Buffet 3
- 1 forret
- 4 hovedretter
- 3 slags kartofler
- 4 slags sauce
- 4 slags salater samt
- 1 dessert
Pris pr. person kr. 578 Børn ml 3 og 12 år kr. 325
Forretter
- Pommes Rösti med rødløg, stenbidderrogn og cremefraice tilsmagt med lime
- Husets laksebombe
- Laks en Bellevue
- Lakseroulade
Hovedretter
- Andebryst med portvinkogte svesker
- Svinekam med sprød svær
- Krydderstegt kyllingebryst
- Rosastegt kalveculotte
- Helstegt kalvefilet
Kartofler
- Små kryddermarinerede ovnbagte kartofler
- Saltbagte kartofler
- Pomme fondant
- Pommes rissolées
- Hvide kartofler
Saucer (vælg 3)
- Champignonsauce
- Gorgonzolasauce
- Bearnaisesauce
- Rødvinssauce
- Pebersauce
- Skysauce
Salater (vælg 3)
- Broccolisalat med sprød bacon, rødløg, rosiner, ristede solsikkekerner samt creme fraiche
- Bønnesalat med sprødstegt bacon, rødløg og tomater hertil parmesan dressing
- Gulerodssalat med æbler og rosiner hertil Appelsin/citron dressing
- Bønnesalat med rødløg, feta samt ristede valnødder
- Tomatsalat med bøffel mozzarella og basillikum
- Kold kartoffelsalat
- Husets pastasalat
- Coleslaw
Desserter (vælg 1)
- Desserttallerken med, chokoladekage, is og friske frugter
- Chokolademousse med flødeskum og frisk frugt
- Nøddekurv m/ 3 slags is og frugt
- 3 slags is m/ frugter og flødeskum
- 3 forskellige slags ost
- Pandekager med is
- Penna Cotta
- Creme Brulé
- Æble trifli
- Tiramisu
Der tages forbehold for trykfejl samt prisændringer.