bollinis
Menu


Stegt flæsk 

Ad Libitum


Med persillesauce og hvide kartofler

Kr. 119.-


Børn t.o.m. 11 år Kr. 60.-


Incl. fri salatbar


Hver tirsdag, onsdag og torsdag

(fra kl. 16:00)



Bollinis Menuer


Menu 1


Lakseroulade

Røget laks med flødeost og kaviar, toppet med grønne
asparges, citron og dild.



Hertil Bollinis hjemmebagte brød


Oksemørbrad

Grillet oksemørbrad(min 200 g.),

med garniture samt eget valg

af sauce og kartoffel.

Hertil Bollinis salatbar


Valgfri dessert


299.-



Sauce:

Champignon, bearnaise, peber, rødvin, sky eller gorgonzolasauce


Menu 2


Carpaccio

Silkeskåret oksemørbrad dryppet med hjemmelavet pesto, toppet med rucola, cherrytomater samt parmesan.


Hertil Bollinis hjemmebagte brød


Ribeye

Grillet rib-eye(min 250 g.),

med garniture samt eget valg

af sauce og kartoffel.

Hertil Bollinis salatbar


Valgfri dessert


299.-



Kartoffel:

Pommefrites, hvid, mos, smørstegte, kartoffelchips eller små ovnbagte kryddermarinerede kartofler med skræl


September menu


Kold fiskeanretning

Dampet rødspætte med rejer, asparges samt hjemmelavet sennepsdressing

Hertil Bollinis hjemmebagte brød


Vinanbefaling:

Chablis Chartron et Trebuchet - Bourgogne

½fl. 199/fl. 389,-       299,-

Tør frisk og mineralsk Chardonnay


Lammeskank 

Langtidsbraiseret lammeskank med urter og kartoffelmos, ledsaget af skøn champignonsauce

Hertil Bollinis salatbar


Vinanbefaling:

Zinfandel Bogle - California, USA           329,-

Charmerende frugtig og smagfuld

med god power


eller


Nero d'Avola Lumà - Sicilia    279

Saftig, blød og karakterfuld



Panna Cotta

Hjemmelavet Panna Cotta med brombær


Vinanbefaling:

Sauternes Eschenauer - Bordeaux, Frankriig  59/299

Klassisk lys Sauternes med fin frisk sødme.


3 retter   299,-

2 retter   269,-






Forretter

Serveres med friskbagt brød og smør

Avocado med rejer 

Anrettet med fuldmoden avocado, grønne asparges, frisk salat, rejer, kaviar samt hjemmelavet rød dressing.

79,-

 

Trio af hvidløgsbrød

Tomat, mozzarella og parmaskinke.

55,-



Tomat suppe

Hjemmelavet, kraftig, cremet og varm.

55,-



Rejecocktail

Med grønne asparges, tomat, salat toppet med hjemmelavet rød dressing, dild, kaviar og citron.

79,-

 

Lakseroulade

Røget laks med flødeost og kaviar.

Toppet med grønne asparges, citron og dild.

75,-


 



 

    Salatbar

    Bland selv din egen skønne salat fra vores bar,

    med et udvalg af diverse gængse salater.

    75,-


    Carpaccio af oksemørbrad

    Silkeskåret oksemørbrad lagt på bund af rucola salat toppet med olivenolie, trøffel og Grana Padano.

    89,-

     

    Kæmpe rejer i hvidløg

    Serveret med tomatsauce tilsmagt med

    krydderurter, hvidløg og pesto.

    79,-


    Laksetartar

    Rugbrød toppet med avocado og laks, rørt med agurk, dild, forårsløg, lime, salt og peber.

    Pyntet med cremefraiche, dild, purløg og kaviar.

    85,-





    Kødretter

    Til alle kødretter er der fri salatbar.

    Nævnte kartoffel og sauce kan udskiftes efter eget ønske.

    Sauce

    Bearnaise, rødvin, champignon, sky,

    gorgonzola og pebersauce.

    Wienerschnitzel 

    Paneret kalvekød toppet med citron, kapers, ansjoser og høvlet peberrod. Hertil dampede ærter,smørstegte kartofler og skysauce.

    189,-

     

    Bollinis schnitzel

    Paneret kalvekød, toppet med bacon og champignon,

    serveres med garniture samt krydderkartofler og skysauce.

    189,-

     

    Kyllingschnitzel a la wiener

    Kyllingschnitzel med citron, kapers og peberrod hertil ærter,

    smørstegte kartofler samt gorgonzolasauce.

    135,- 


    Bollinis pande

    Strimler af oksemørbrad med sauterede peberfrugter og champignongsauce, serveres med kartoffelmos.

    175,- 


    Bollinis Burger

    200 g. hakket oksekød med mayonnaise, bacon, ost,

    frisk salat, friskskåret tomat, agurk, løg.

    Serveres med pommes frites, mayonnaise og ketchup.

    125,-


    Kartofler

    Hvide, mos, smørstegte, krydderoliemarinerede,

    steak pommefrites og kartoffelchips.

    Plankebøf af oksemørbrad 

    Oksemørbrad (min. 200 g.) lægges på egetræsplanke,

    serveres med kartoffelmos, garniture samt rødvinssauce.

    209,- 


    Peberbøf af oksemørbrad 

    Grillet oksemørbrad smurt med madagascarpeber serveret med

    garniture, dagens kartoffelsamt kraftig pebersauce tilsmagt med cognac.

    219,-


    Hakkebøf 

    Serveres med garniture, bløde løg, ærter,

    hvide kartofler samt skysauce.

    129,-


    Rib-eye

    Grillet rib-eye (min. 250 g.) serveres med garniture,

    dagens kartoffel samt sauce bearnaise.

    219,- 



    Salater

    Til alle salater er der friskbagt brød samt fri salatbar

    Insalata di pollo

    Frisk salat, grønne asparges, grillet marineret kyllingebryst, bacon

    og frisk mozzarellaost.

    119,-


    Insalata con salmone e scampi

    Frisk salat, grønne asparges, avocado, cherrytomat,  tigerrejer, laks og Grana Padano.

    129,-

    Vegetariano

    Avocado, kikærter, frisk salat, grønne asparges og cherrytomat.

    99,-


     

    Fiskeretter

    Til alle fiskeretter er der fri salatbar

    Dagens fisk

    Spørg tjeneren.


    175,-


     

    Grillet laks 

    Grillet laks med hvide kartofler,

    garniture og dildsauce.

    175,-



     

    Pasta

    Serveres med friskbagt brød. Hertil fri salatbar.

    Spaghetti bolognese 

    Spaghetti med tomat og kødsauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    119,-

     


    Spaghetti carbonara 

    Spaghetti med bacon og æggeblomme rørt i cremet sauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    119,-

     


    Spaghetti marinara 

    Laks, kinarejer, hvidløg, tomatsauce, hvidvin samt lidt chili.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    129,-

     

    Fettuccine al pesto 

    Båndspaghetti med laks, rejer, pesto, cherrytomat, løg og hvidløg.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    129,-

     

    Lasagne al forno 

    Hjemmelavet klassisk lasagne.

    119,-

     

    Vegetariano pasta

    Squash, champignon, gulerødder, cherrytomat, grønne asparges, løg, peberfrugt, hvidløg samt cremet tomatsauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    119,-


     

    Fettuccine pollo ananas 

    Båndspaghetti med kylling, ananas, mandler, sesam, fløde og tomatsauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    119,-

     

    Tortellini tartufo  

    Tortellini med spinat, champignon, skinke, trøffel, frisk mozzarella

    samt cremesauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    129,-

     

    Rigatoni al karry pollo 

    Penne med strimler af kylling, bacon, squash, champignon i

    cremet karrysauce. 

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    119,-

     

    Penne alla marticiana 

    Penne med marinerede kødstrimler, hvidløg, tomat, champignon

    samt cremesauce.

    Toppet med basilikum og Grana Padano.

    129,-


    Tortellini gratinati con spinaci

    Gratineret tortellini med spinat, bacon, kødsauce, fløde og tomatsauce.Toppet med basilikum og Grana Padano.

    129,-



    Pizza

    Vi har efter lange overvejelser besluttet at slette Pizza fra kortet.

    Og har til gengæld gjort mere plads i køkkenet til vores søde kokke.

    Børneretter

    For børn under 12 år

    Inkl. fri salatbar fra kl. 16.00


    Vi har legerum for børnene på 1. sal


    Spaghetti 

    Spaghetti med kødsauce

    60,-

     

    Lasagne 

    Hjemmelavet lasagne med kødsauce

    60,-

     

    Kyllingenuggets 

    Serveres med pommes frites og ketchup

    60,-


    Fiskefilet 

    Med pommes frites og mayonnaise

    60,-

    Børne pommes frites 

    Med remoulade

    35,-

     

    Burger 

    Hakket oksekød med friskåret tomat, agurk samt mayonaise,

    ketchup og pommes frites

    60,-

     

    Carbonara 

    Spaghetti med bacon og flødesauce, drysset med persille og

    parmesan.


    60,-

     

    Børneis 

    2 kugler is vanilje og chokolade toppet med flødeskum og frugt

    39,-

     

     

    Desserter

    Lun hjemmebagt pandekage 

    Serveres med vaniljeis og chokoladesauce

    65,-

      

    "Kageskabet"  

    Se udvalget i vores kagemontre, eller spørg tjeneren.

    49,-


    3 slags is med frisk frugt 

    Chokolade, jordbær og vaniljeis, toppet med flødeskum og

    chokoladesauce, pyntet med frugt.

    65,-

     

    Banana split 

    Jordbær, chokolade og vaniljeis samt banan, flødeskum og

    chokoladesauce.

    59,-

    Tiramisu

    Hjemmelavet italiensk kiksekage

    69,-

     

    Chokoladekage 

    Serveres med vaniljeis og frugt

    59,-

     

    Frugtskål 

    Variation af frisk frugt hertil vaniljeis

    59,-

     

    Chokolademousse 

    Hjemmelavet mousse, toppet med flødeskum og frugt

    69,-

     

     

     

    Drikke

    Lille / mellem / stor      28/45/55            


    Vand
    Coca Cola

    Cola Zero

    Fanta

    Schweppes Lemon

    Carlsberg Sport

    Danskvand

     

    Saft

    Hyldeblomst

    Rabarber

    Tranebær

    Solbær

     

    Juice

    Appelsin eller æble

     


    Frisklavet

    Juice  - æble, appelsin, grønsag

    Smoothie    

    Milkshake  -  vanilje, jordbær, chokolade



    1 kande vand                      1 L.  20,-

    1 glas vand                        ½ L. 10,-

    Pellegrino med brus       ½ L. 30,-

     

     

    Alkoholfri øl

    Heineken

    Royal

    Nordic

    33 cl.   39,-


    Fadøl lille/stor

    Tuborg Pilsner

    35/55

           

    Tuborg Classic

    39/59

        

    Nørrebro Classic

    39/65


    Grimbergen Double

    45/65


    Nørrebro Bryghus

    New York Lager

    Bombay Pale Ale

    King´s Country Brown Ale

    Ravnsborg Rød

    Stückmann Witbier

    Gamle Københavner Øko

    33 cl. kr. 55,-

     

    Krenkerup Bryghus

    IPA

    Classic

    Stout

    Weissbier

    Guld

    50 cl. kr. 69,-

     

     

    Samt diverse spiritus


    The og kaffe

    Iskaffe med vaniljeis eller isterninger   39,-

    Varm chokolade med flødeskum            35,-

    The se vores udvalg                                   25,-

    Dobbelt Espresso                                       35,-

    Alm. kaffe lille                                             25,-

    Alm. kaffe stor                                            29,-

    Cappuccino                                                  35,-

    Espresso                                                       29,-

    Café latté                                                      35,-

    Chai latté                                                      39,-

    French coffée                                               49,-

    Italian coffée                                                49,-

    Irish coffée                                                   49,-

     

    Kaffe sirup

    Vælg mellem: Chokolade, karamel, vanilje eller kokos

    Cocktails
    En cocktail 69.-
    To ens cocktails 110.-

    Aperol Spritz
    Aperol, Prosecco, Danskvand

    Strawberry Daiquiri
    Rom, jordbær, lime

    Pina Colada
    Mørk Rom, anansjuice, kokosmælk, fløde, limesaft

    Margarita
    Cointreau, Tequila og friskpresset limesaft

    Mojito
    Hvid rom, sukker, limefrugt, mynteblade og
    danskvand

    Espresso Martini
    Vodka, kahlua og espressoshot

    Græsplæne
    Vodka, Pisang Ambon og Sprite

    Gin Hass
    Gin, mangosirup, lime og lemon sodavand

    Filur
    Vodka, appelsinjuice og rød sodavand

    Isbjørn
    Vodka, blå bols og Sprite

    Tequila Sunrise
    Tequila, grenadine og appelsinjuice

    Restaurant Bollinis

    Hovedgaden 437, 2640 Hedehusene

    Hedehusene´s Selskabslokaler via/Bollinis, Hovedgaden 405

    Tlf: 46 56 00 95


    Åben hver dag fra kl. 11:00

    Køkkenet lukker kl. 21:30


    Læs vores persondatapolitik her