Herunder finder du månedens menu hos det røde hus
og husets vinanbefaling til månedens menu på Bollinis.
Ananasring med hjemmerørt hønsesalat, toppet med sprød bacon.
Hertil Bollinis hjemmelavet brød
Sauvignon Blanc Inviniti – Marlborough, New Z fl. 3
Frisk og frugtig med toner af hyldeblomst.
Lammeskank saute.
Lammeskank saute, ledsaget af kartoffelmos samt lækker champignonsauce af egen sky.
Hertil Bollinis salatbar.
Côtes du Rhöne Alain Jaume – Rhöne (ØKO), fl. 35
Medium kraftig og let krydret rødvin med fin tørhed.
el.
Chateauneuf-du-Pape Alain Jaume – Rhöne (ØKO) fl. 750
Tør og kraftfuld med imponerende kompleksitet og dybde.
….
…