Forretter

Til alle forretter serveres Bollinis hjemmebagte brød

Blinis

Med 2 slags rogn, creme fraiche, hakkede rødløg , samt lime

85,-

Rejecocktail

Som vi kender den

75,-

Skaldyrscocktail

Med bl.a. tun, rejer og muslinger

85,-

Hønsesalat

lagt på ananas drysset med sprød bacon                                                               

69,-

Tunmousse

med sprøde salater, stenbidder rogn og sauce Verte

69,-

Laksetallerken

Med 3 slags laks kæmperejer og lime creme

98,-

Parmaskinke

Med melon

75,-

Flødelegeret hummersuppe

85,-

Dampet laks

Med rejer og sauce verte

85,-

Oksecarpaccio

Med ruccola og høvlet parmesan

75,-

Lakseroulade

Af røget laks, fyld af flødeost og stenbidder rogn

75,-

Kartoffel Rösti

Med røget laks, creme fraiche og citron

69,-

Lynstegte kæmperejer

Med hvidløg og citron

75,-

Tatar af koldrøget laks

Lagt på bund af ruccula serveret med creme af soltørrede tomater,

ristet rugbrød og toppet med stenbidderrogn

85,-

Advocadosalat

Med tigerrejer

85,-