Forretter
Til alle forretter serveres Bollinis hjemmebagte brød
Blinis med 2 slags rogn, creme fraiche, hakkede rødløg ,samt lime 85
Rejecocktail, som vi kender den 75
Skaldyrscocktail, med bla tun, rejer og muslinger 85
Hønsesalat lagt på ananas drysset med sprød bacon 69
Tunmousse med sprøde salater, stenbidder rogn og sauce Verte 69
Laksetallerken med 3 slags laks kæmperejer og lime creme 98
Parmaskinke med melon 75
Flødelegeret hummersuppe 85
Dampet laks med rejer og sauce verte 85
Oksecarpaccio med ruccola og høvlet parmesan 75
Lakseroulade af røget laks, fyld af flødeost og stenbidder rogn 75
Kartoffel Rösti med røget laks, creme fraiche og citron 69
Lynstegte kæmperejer med hvidløg og citron 75
Tatar af koldrøget laks, lagt på bund af ruccula serveret med creme af soltørrede tomater,
ristet rugbrød og toppet med stenbidderrogn 85
Advocadosalat med tigerrejer 85