Menu 1

(7 timer)

Husets velkomst

Forretter vælg mellem

Skaldyrscocktail med dressing

Hjemmelavet hønsesalat på ananasring toppet med bacon

Tarteletter med høns i asparges

Serveres med friskbagt brød og smør

Hovedretter vælg mellem

Helstegt kalvefilet m/små ovnbagte kryddermarinerede kartofler, grønne bønner
og sauce af egen sky, hertil tomatsalat med fetaost.

Helstegt oksefilet m/flødekartofler, grønsagstærte og Bollinis salat med dressing.

Hvidløgsmarineret kalkunbryst med årstidens garniture
samt små ovnbagte kryddermarinerede kartofler og gorgonzolasauce

Desserter vælg mellem

Hjemmelavet Tiramisu

3 slags is toppet med flødeskum, chokoladesauce og frugt

Chokoladekage med vaniljeis

Natmad vælg mellem

Fransk løgsuppe med ostebrød

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Porre/skinketærte med tomatsalat

Under middagen serveres husets vine ad libitum

Herefter kaffe/the hertil 1 husets cognac eller Bailey's

Samt chokolade og småkager

Fri bar m/ øl, vin & vand

Pris pr. couvert 649,-

Der skal betales for minimum 20 couverter - på Restaurant Bollinis

Tager din fest mere end 7 timer, koster det kr. 250.- pr. tjenertime, der vil minimum være 2 tjenere.

Menu 3

(7 timer)

Husets velkomst

Forretter vælg mellem

Laksefarseret rødtunge på plukket salat med mild cayenne sauce

Røget helleflynder på plukket salat serveret med krydderurt dressing

Blinis m/ haveørredrogn, hakket løg, lime samt creme fraiche

Serveres med friskbagt brød og smør (dog ikke Blinis)

Hovedretter vælg mellem

Hvidløgsstegt lammefilet serveret med årstidens friske grønt,

smørdampede kartofler samt kraftig lammesky tilsmagt med timian

Rødvinspocheret oksemørbrad, serveret med årstidens grønt,

pommes fondant samt sauce Bordelaise

Helstegt kalvefilet garneret med krebsehaler, serveret med årstidens friske grønt, pommes Hasselbach samt sauce choron

Mellemretter vælg mellem

Primadonna m/syltede peberfrugter

Champagne sorbet

Carpaccio på Rucolasalat og spåner af Parmesan

Desserter vælg mellem

Desserttallerken med, hjemmebagt kage, 3 slags is og friske frugter.

Nøddekurv m/ 3 slags is og frugt.

3 slags ost m/ akaciehonning, kalamata oliven samt knækbrød

Under middagen serveres husets vine ad libitum

Herefter kaffe/the hertil 1 husets cognac eller bailey

Samt chokolade og småkager

Fri bar m/ øl, vin, vand

Natmad vælg mellem

Hummerbisque toppet med flødeskum

Det store luxus pølsebord med alt hvad hjertet begærer

3 snitter med luxus pålæg

Pris pr. couvert 845,-

Der skal betales for minimum 20 couverter - på Restaurant Bollinis

Tager din fest mere end 7 timer, koster det kr. 250.- pr. tjenertime, der vil minimum være 2 tjenere.

Menu 2

(7 timer)

Husets velkomst

Forretter vælg mellem

Italiensk parmaskinke med melon.
Tunmousse på bund af avokado
Avokado med rejer

Serveres med friskbagt brød og smør

Hovedretter vælg mellem

Helstegt kalvemørbrad med små ovnbagte kryddermarinerede kartofler,
dagens garniture, waldorfsalat samt gorgonzolasauce.

Laksesteak med vilde ris, spinat, bagte cherrytomater, oliven samt limesauce.

Helstegt oksemørbrad med Pommes Anna samt to slags sauce, hertil årstidens friske grøntsager.

Samt Bolinis salat og to slags dressing.

Desserter vælg mellem

Nøddekurv med 3 slags is og frugt
Desserttallerken med is, kage og frugt
3 forskellige slags ost

Natmad vælg mellem

Pålægsbuffet m/2 slags pålæg samt 2 slags ost hertil brød og smør
Landgangsbrød
Røde pølser m/brød, ketchup og stærk sennep

Under middagen serveres husets vine ad libitum

Herefter kaffe/the hertil 1 husets cognac eller Bailey's

Samt chokolade og småkager

Fri bar m/ øl, vin & vand

Pris pr. couvert 719,-

Der skal betales for minimum 20 couverter - på Restaurant Bollinis

Tager din fest mere end 7 timer, koster det kr. 250.- pr. tjenertime, der vil minimum være 2 tjenere.

Menu 4

(5 timer)

Husets velkomst

Forretter vælg mellem

Laksebombe

Rejecocktail

Parmaskinke med melon

Serveres med friskbagt brød og smør

- Hertil 1 glas SanVigilio Chardonnay -

Hovedretter vælg mellem

Helstegt kalvefilet 

Helstegt kalveculotte

Helstegt lammeculotte

Helstegt oksefilet 

- Hertil 2 glas Rinello Primitivo -

Desserter vælg mellem

Hjemmelavet Tiramisu

3 slags is toppet med flødeskum, chokoladesauce og frugt

Kage med is og frugt

Herefter kaffe/the 

Samt chokolade og småkager

Pris pr. couvert 449,-

Der skal betales for minimum 20 couverter - på Restaurant Bollinis

Tager din fest mere end 5 timer, koster det kr. 250.- pr. tjenertime, der vil minimum være 2 tjenere.