Vend firmabilen imod Hedehusene. Vi serverer vores klassiske Bollinis Burger eller du kan vælge imellem vores mange frokostretter som serveres fra kl. 11-16 hos Bollinis “Det røde hus” i Hedehusene. Spis din frokost i restauranten eller bestil frokost som take-away, så du blot kan svinge forbi i farten.
(Minimum 20 personer)
Læs mere om de forskellige brunch- og frokostbuffeter
Røræg, hjemmelavet pandekage med chokoladesauce, bacon, brunchpølser, ost, frisk frugt, avokado og yoghurt med solbærcoulis og müsli, brød, smør, marmelade og ketchup
200 g. hakket oksekød med mayonnaise, bacon, ost, frisk salat, friskskåret tomat, agurk, løg.
Serveres med steak pommes frites mayo.
Med ristet bacon, purløg, tomat, rugbrød, sennep, ketchup og smør.
3 stk. uspecificeret.
Grillet marineret kyllingebryst toppet med bacon, lagt på lunt brød smurt med karrydressing, samt frisk salat, tomat og agurk, rødløg.
Serveres med steak pommes frites mayo.
Pasta, grønne asparges, avokado, cherrytomat, rødløg, grillet marineret kyllingebryst, bacon og frisk mozzarellaost samt creme fraiche dressing.
Pasta, grønne asparges, avokado, cherrytomat, rødløg,grillet laks og tigerrejer samt dilddressing og Grano Padano.
Pasta, grønne asparges, avokado, hummus, cherrytomat, rødløg samt lune grønsagsboller og dilddressing
Lun bolle smurt med mayonnaise, frisk salat og røget laks, agurk, avokado, rødløg, tomat samt grønne asparges.
Serveres med steak pommes frites mayo
Dampet samt stegt rødspættefilet, lagt på lun bolle og serveret med rød dressing, asparges, kaviar, rejer samt frisk salat.
Lækker tunmousse på lunt brød smurt med mayo samt frisk salat, avokado, rødløg, tomat, agurk og jalapenõs.
Serveres med steak pommes frites mayo.
Alle omeletter serveres med frisk salat rugbrød og smør.
200 g. oksekød, hakkede løg, rødbeder, groftrevet peberrod, kapers, pickles samt pasteuriseret æggeblomme.
Lune Tortillas med ost, oliven og syltede jalapeños. Ledsaget af salsa, guacamole og creme fraiche.
Lune Tortillas med ost, oliven og syltede jalapeños. Ledsaget af salsa, guacamole og creme fraiche.
Vores aftenmenukort byder på en skøn kulinarisk oplevelse med et bredt udvalg af lækre retter. Fra saftige bøffer til velsmagende fisk og vegetariske delikatesser, er der noget for enhver smag. Vores dygtige kokke sørger for at bruge flere lokale ingredienser for at skabe en uforglemmelig spiseoplevelse for vores gæster.
Lakseroulade
Røget laks med flødeost og kaviar, toppet med grønne asparges, citron og dild. Hertil Bollinis hjemmebagte brød.
Oksemørbrad
Grillet oksemørbrad (min 200 g.), med garniture samt eget valg af sauce og kartoffel. Hertil Bollinis salatbar.
Valgfri Dessert
399,-
Carpaccio
Silkeskåret oksemørbrad på bund af rucola salat, dryppet med trøffelolie. Toppet med Grana Pa-dano, ristede pinjekerner samt kapers. Hertil Bollinis hjemmebagte brød.
Ribeye
Grillet rib-eye (min 250 g.), med garniture samt eget valg af sauce og kartoffel. Hertil Bollinis salatbar.
Valgfri Dessert
399,-
Rejer
Hvidløgsmarinerede rejer gratineret med mozzarella.
Hertil Bollinis hjemmebagte brød.
Krondyr
Skiver af helstegt krondyr filet, ledsaget af dagens garniture,
små ovnbagte kryddermarinerede kartofler
samt lækker hjemmelavet rødvinssauce.
Hertil Bollinis salatbar.
Tiramisu
Bollinis favorit, hjemmelavet Tiramisu.
2 retter 319,-
3 retter 349,-
Rejer
Hvidløgsmarinerede rejer gratineret med mozzarella.
Hertil Bollinis hjemmebagte brød.
Krondyr
Skiver af helstegt krondyr filet, ledsaget af dagens garniture,
små ovnbagte kryddermarinerede kartofler
samt lækker hjemmelavet rødvinssauce.
Hertil Bollinis salatbar.
Tiramisu
Bollinis favorit, hjemmelavet Tiramisu.
2 retter 319,-
3 retter 349,-
Anrettet med fuldmoden avocado, grønne asparges, frisk salat, rejer, kaviar samt hjemmelavet rød dressing.
Tomat, mozzarella og parmaskinke.
Hjemmelavet, kraftig, cremet og varm
Med grønne asparges, tomat og salat, toppet med hjemmelavet rød dressing, dild, kaviar og citron.
Lækker cremet tunmousse på bund af avokado, toppet med kaviar, tomat og citron.
Bland selv din egen skønne salat fra vores salatbar, med et udvalg af diverse gængse salater.
Silkeskåret oksemørbrad lagt på bund af rucola salat dryppet med trøffelolie.Toppet med Grana Padano, ristede pinjekerner og kapers.
Serveret med tomatsauce tilsmagt med krydderurter, hvidløg og pesto.
Avocado toppet med laks, rørt med agurk, dild, forårsløg, lime, salt og peber.Pyntet med cremefraiche, dild, purløg og kaviar.
Til næsten alle menuer og kødretter kan sauce og kartofler skiftes ud. Alle kødretter serveres med fri Bollinis Salatbar.
Paneret kalvefilet toppet med citron, kapers, ansjoser og høvlet peberrod. Hertil dampede ærter, smørstegte kartofler og skysauce.
Paneret kalvefilet, toppet med bacon og champignon, serveres med garniture samt krydderkartofler og skysauce.
Kyllingeschnitzel med citron, kapers og peberrod hertil ærter, smørstegte kartofler samt gorgonzolasauce.
Strimler af oksemørbrad med sauterede peberfrugter og champignonsauce, serveres med kartoffelmos.
Serveres med garniture, bløde løg, ærter, hvide kartofler samt skysauce.
Grillet ribeye (min. 250 g.) serveres med garniture, dagens kartoffel samt sauce bearnaise.
Oksemørbrad (min. 200 g.) lægges på egetræsplanke, serveres med kartoffelmos, garniture samt rødvinssauce.
Grillet oksemørbrad smut med madagascarpeber serveret med garniture, frit valg af kartoffel, samt kraftig pebersauce tilsmagt med cognac.
200 g. hakket oksekød med mayonnaise, bacon, ost, frisk salat, friskskåret tomat, agurk, løg. Serveres med pommes frites, mayonnaise og ketchup.
Pasta, grønne asparges, avokado, cherrytomat, rødløg, grillet marineret kyllingebryst, bacon og frisk mozzarellaost samy creme fraiche dressing.
Pasta, grønne asparges, avokado, cherrytomat, rødløg, grillet laks og
tigerrejer, samt dild dressing og Grana Padano
Lune Tortillas med ost, oliven og syltede jalapeños. Ledsaget af salsa, guacamole og creme fraiche.
Grillet laks med hvide kartofler, garniture og dildsauce.
Pasta, grønne asparges, avokado, humus og lune grønsagsboller cherrytomat, rødløg samt dilddressing
Lune Tortillas med ost, oliven og syltede jalapeños. Ledsaget af salsa, guacamole og creme fraiche.
Torskefilet med hvide kartofler ledsaget af pandestegt garniture, grønne asparges samt dildsauce.
To stegte panerede rødspættefiletter ledsaget af steak pommes frites og mayo.
Spaghetti med tomat og kødsauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Spaghetti med bacon og æggeblomme rørt i cremet sauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Laks, kinarejer, hvidløg, tomatsauce, hvidvin samt lidt fløde og chili. Toppet med basilikum og Grana Padano
Båndspaghetti med laks, rejer, pesto, cherrytomat, løg, hvidløg og fløde. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Hjemmelavet klassisk lasagne.
Squash, champignon, gulerødder, cherrytomat, grønne asparges, løg, peberfrugt, hvidløg samt cremet tomatsauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Båndspaghetti med kylling, ananas, mandler, sesam, fløde og tomatsauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Tortellini med spinat, champignon, skinke, trøffel, frisk mozzarella samt cremesauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Penne med strimler af kylling, bacon, squash, champignon i cremet karrysauce. Toppet med basilikum og Grana Padano.
Penne med marinerede kødstrimler, hvidløg, tomat, champignon, grønne asparges samt cremesauce.
Toppet med basilikum og Grana Padano.
Gratineret tortellini med spinat, bacon, kødsauce, fløde og tomatsauce.
Toppet med basilikum og Grana Padano.
Spaghetti med kødsauce.
Hjemmelavet lasagne med kødsauce.
Serveres med pommes frites og ketchup.
Med pommes frites og mayonnaise.
Med remoulade, ketchup eller mayo.
Hakket oksekød med friskåret tomat, agurk samt mayonnaise, ketchup og pommes frites.
Spaghetti med bacon og flødesauce, drysset med persille og parmesan.
2 kugler is vanilje og chokolade toppet med flødeskum og frugt.
Serveres med vaniljeis og chokoladesauce
Se udvalget i vores kagemontre, eller spørg tjeneren.
Chokolade, jordbær og vaniljeis, toppet med flødeskum og chokoladesauce, pyntet med frugt.
Jordbær, chokolade og vaniljeis samt banan, flødeskum og
chokoladesauce.
Hjemmelavet
Hjemmelavet
Serveres med vaniljeis og frugt
Variation af frisk frugt hertil vaniljeis
Hjemmelavet mousse, toppet med flødeskum og frugt
Hjemmelavet friskpresset appelsinjuice
Kaffesirup
Vælg mellem chokolade, vanilje, karamel mf.
1 stk. 79,- / 2 ens 129,-
* kan fås uden alkohol 55,-
Aperol, Prosecco, Danskvand.
Rom, jordbær, lime.
Rom, anansjuice, kokos og fløde.
Cointreau, Tequila og limesaft.
Rom, sukker, lime, mynteblade og danskvand.
Vodka, Pisang Ambon og Sprite.
Gin, mangosirup, lime og lemon sodavand.
Vodka, appelsinjuice og rød sodavand.
Vodka, blå bols og Sprite.
Tequila, grenadine og appelsinjuice.
Samt diverse spiritus
Drinks som Gin & Tonic og Rom & Cola 65,-
Der tages forbehold for trykfejl samt prisændringer.
Vodka, kahlua og espressoshot.
